Kars’ta Kuluçkaya Yatan Kazlar Çiftçileri Sevindiriyor
Kars’ta ilkbaharın gelmesiyle birlikte kazların kuluçka dönemi başladı. Akyaka’da ise sezonun ilk kaz yavruları “bilik” olarak adlandırılan bebekleri dünyaya geldi. Bu dönemde kaz yetiştiriciliğine önem veren çiftçiler, sezonun bereketini kaz yavrularıyla kutluyor.
Özellikle kış aylarında sofralardan eksik olmayan ve bölge ekonomisine ciddi katkı sağlayan Kars kazları, bu dönemde besiciler tarafından özenle yetiştiriliyor. Yaklaşık 28-31 günlük kuluçka sürecinin ardından dünyaya gelen yavru kazlar, ilk etapta evlerde bakılıyor ve daha sonra meralara salınıyor.
Kazların kuluçkaya yatırılmasında titizlikle davranan çiftçilerden Yener Özdemir, “Kazların yumurtladığı zamanda dikkatle topluyoruz ve kuluçkaya yatırıyoruz. Yumurtanın içindeki damarların oluşumu, civciv olup olmadığını görmemize yardımcı oluyor. Bu sayede boş yumurtaları ayıklıyor ve geri kalanları kazların bakımına devam ediyoruz” açıklamasında bulundu.
Akyaka’da ise sezonun ilk kaz yavruları sevinçle karşılanıyor. Yavru kazlar, anneleriyle birlikte özenle yetiştirilerek meralara salınıyor. Kaz yetiştiriciliği, Kars’ın önemli gelir kaynaklarından biri olup, kasım ve aralık aylarında kesim yapılarak tüketiciye ulaştırılıyor.
